［网络对话］经常不吃方便面不会可怕？营养专家：有身体健康烤肉　　内亲，较少不吃方便面吧，不吃过于多不会真是哦。近日，记者在微博上接到了这样一条温馨提醒。日前，一则男子三餐不吃泡面心脏病发的微博在网上傻传，该微博援引报导称之为，一名男子三餐都不吃泡面，结果钠摄取量过低，患有高血压，3个月后中风心脏病发。　　方便面是最广泛的快餐食品之一，对于工作整天的人来说堪称老朋友。

不吃多了方便面知道不会造成心脏病发吗？如果非吃不可，有什么方法可以让方便面不吃得更加身体健康？12日，新华网记者对话了长年研究便利食品领域的国家高级公共营养师程洋洋以及青岛营养师俱乐部理事长郑育龙。　　新华网记者：从营养学角度谈，方便面的主要成分是什么？长年食用不会带给哪些问题？　　专家答案：有可能造成体重增加、维生素缺乏症、肾功能不仅有等问题　　程洋洋：方便面是一种低盐、高脂肪、低碳水化合物、低蛋白、较低营养素的食物。一般而言，方便面每包含盐量多达2g，脂肪含量多达22g，碳水化合物一般多达45g，蛋白质基本上10g以内。

长年食用不会导致营养不良，这与我们所倡导的食物种类多样、营养平衡原则是互为违反的，建议能较少不吃则较少不吃，能吃则吃。　　郑育龙：方便面之所以便利就是因为它是作为应急食物不存在的，无法作为日常饮食的重点。

每天以方便面为食有可能再次发生能量流失，导致体重增加、维生素缺乏症，肾功能不仅有、高血压等问题。　　新华网记者：过多食用不吃方便面与心脏病发否有必要关联？为什么？　　专家答案：不是心脏病发唯一原因　　程洋洋：三餐都不吃方便面，时间宽了认同营养不良。

首先，这不会造成盐摄入量大，造成细胞内外钠钾离子流失，渗透压转变，血压下降，营养素再行跟上，再次发生高血压的几率就不会大大增加；　　其次，方便面脂肪含量低，其中大多用于的是主要不含饱和脂肪酸的棕榈油，这样长年食用方便面就不会使营养素摄取严重不足，特别是在缺乏蛋白质、矿物质、维生素，体内饱和状态脂肪激增，水解减缓，血脂沉积在血管壁上，使血管壁变薄变脆，丧失原先的弹性，不易经常出现高血压；　　再度，长年高脂低盐饮食，使营养素摄取严重不足，造成贫血，时间一长会使脏腑功能急剧下降，血液供应严重不足，肝肾功能上升，相当严重的肾衰，新陈代谢不过来的毒素沉积体内，造成中毒，再次发生心脏病发；　　最后，低盐饮食造成胃肠道的粘膜受损，营养摄取过于，修缮没法受损，引发幽门螺旋杆菌病毒感染，致细胞变异，引发胃癌再次发生。　　综上所述，不吃方便面是造成心脏病发的最重要因素之一，但不是唯一的心脏病发原因，这与日常饮食习惯和身体状况有相当大关系，不能一概而论！　　新华网记者：方便面+火腿肠烤肉否能补足营养？怎样不吃方便面更加身体健康？　　专家答案：错误烤肉　　程洋洋：很多人在不吃方便面的时候讨厌在里面特一根火腿，但火腿肠里面不会所含多种防腐剂还包括不含具备致癌作用的亚硝酸盐，加之方便面本身并非身体健康食品，这样食用是不身体健康的。　　我们经常说道没很差的食物，只有不合理的膳食配上。

如果一定要不吃，方便面的身体健康食用方法也有很多，如把第一次熬或者冷水过的汤水喝在新的特水泡熬，或少敲调料，在不吃方便面的时候同时减少蔬菜水果及蛋白质的摄取等，如在食用方便面的时候可以特一个煮鸡蛋，这样食用营养不会全面一些；还有不吃过方便面后在下一餐尽量的自由选择酸甜的饮食，以超过油盐摄入量的均衡，并且多食用果蔬类食物。　　此外，尽可能不喝汤或少喝汤，因为汤里面的脂肪和盐分比较不会低一些，中国居民膳食指南建议我们每人每天食用盐摄入量不多达6g，且低盐饮食与高血压以及体重增加具有必要的关系，所以不喝汤可以比较增加油盐的摄取。

　　新华网记者：方便面有很多口味和品种，相比之下，哪些品种较为安全性，哪些不含有害物质更高？　　专家答案：酸甜口味危害较小　　郑育龙：相对而言，酸辣口味的危害较小，海鲜味的危害较小。因为酸辣更为性刺激胃肠，更容易造成胃肠功能失调引起的急慢性胃肠炎，同时酸辣更容易导致上述疾病发作。

建议大家还是自由选择更为酸甜的，较少辛辣性刺激，少油较少盐。　　程洋洋：从身体健康的角度抵达，在方便面的自由选择上，应当想到方便面包装袋上的营养成分表格，自由选择盐较少的，脂肪含量较少的，然后再行看一下料包在，自由选择酸甜的，不要不吃油炸的，或酸菜面，因为油炸过程中不会产生大量的亚硝酸盐，是强劲致癌物，而且细菌也多，影响身体健康。

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